为市民科普护肤知识

2022-05-27 22:39:00 文章来源:网络

本文转自:海西晨报

晨报讯(记者 曾昊然)恰逢全国护肤日,5月25日,厦门市**院中外皮肤**容中心在门诊大厅举办义诊科普活动,为市民朋友们提供皮肤疾病义诊咨询及皮肤**容知识科普。

活动中,厦门市**院中外皮肤科及**疗**容科两名科主任带领皮肤**容中心团队,为一些患皮肤病的市民进行了详细诊疗,并为一些爱**的****朋友解答了**容问题。不少**众在现场表示,希望市**院每年能多举办几次类似的活动。

今天要来和大家说的是苏州当地特别有名的一种小吃,酒酿饼。说到酒酿饼,现在全国各地的朋友们都能在日常生活中吃到,可能很少有人知道这是苏州的特产,每年到了春季,苏州当地人民就会做做这个小点心,外观看起来有些小小的月饼,里面的馅料还可以根据口味放上不同的,比如说传统一些的会放上豆沙、玫瑰,近些年也有人往里面放上一些荤肉,但不管放上什么样的馅料,口感都非常的好。

现在市场上也可以看到有很多酒酿饼再出售,但外面买的终究不如家里做的干净卫生,所以今天就来把这道制作工序分享给大家,让大家学会了之后在家中就可以做。主要的材料是面粉和酒酿,可以根据家中人的数量来调整,这边教给大家的是大约可以做成六份的量。需要300克面粉和200克酒酿,以及酵母粉和泡打粉。

家中有电子秤的朋友们可以先称出一个准确的数字,没有的话根着感觉走。先准备一个大一些的盆,把准备好的面粉都倒进去,然后加入酒香浓郁的酒酿、白砂糖、酵母和泡打粉,以及5克的油。在盆中将它们混合均匀,用手揉搓成一个面团,大家揉搓的时间可以长一些,将面团揉搓的有劲道,如果有料理机的朋友们就不必那么辛苦了。

然后在面团上**好保鲜膜,静等一段时间让它发酵。等到发酵完了,在把面团取出来揉搓一番,将里面的空气按压出去,然后将面团分成均匀大小的六份,搓圆后按成像烧饼一样的模样。如果喜欢吃加馅料的,也可以在按压之前往里面加上。再挨个儿把它们放入烤盘中,可以在面团上面撒上一点点面粉,防止黏连在一起。

然后再在烤盘上盖上保鲜膜,等着它们再次发酵。等它们完全发酵之后,在上面可以撒上一点芝麻,这样口感会更加的香。然后在面团上面铺上一层吸油纸,再用一个烤盘将其压住。就可以放到烤箱里去了,15分钟后需要取出来翻个面,这时候就可以将上面压着的那个烤盘拿掉了。另外一面再烤15分钟过后,酒酿饼就做完了。自己家里做的酒酿饼口感松软香甜,酒香也十分的有味道,不过大家可不要吃的太多,这里的度数也足够让人醉倒。

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